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Menu ÉTÉ
ENTRÉES
Gazpacho
Soupe de Tomate Andalouz
10 CHF
Mousse de Poisson
du Pêcheur d'Allaman
17 CHF
Sashimi du Lac
20 CHF
Tartare de Dorade
Entrée ou Plat
Entrée
21 CHF
Plat
38 CHF
Goujonnettes de Brochet
Filets de brochet panés avec sauce tartare, leur croustillant fera aimer le poisson aux plus réticents !
21 CHF
Entrée Dégustation
32 CHF
SALADES
Salade de Crevettes
29 CHF
Salade du Pêcheur
30 CHF
Salade de Thon
27 CHF
Assiette de Fromages - Petite
Gruyère AOC, L'Etivaz AOP, Sérac, Tomme Vaudoise, Chèvre frais
14 CHF
Asiette de Fromages - Grandes
Gruyère AOC, La Venogette, Mont de Vully, Pavé Fleuri, Chèvre frais
Petite
14 CHF
Grand
20 CHF
SPÉCIALITÉS POISSONS
Filet de Perche - Petite Faim
Sauce la Pêcherie (Beure citronné)
Petite
39 CHF
Grand
47 CHF
Friture de Perche
Friture de Perche avec sauce tartare maison
36 CHF
Poisson du Jour
Selon arrivage, Omble, Fera, Truite...
48.50 CHF
METS VÉGÉTARIEN
Burger du Chef - 0% Boeuf
Patty Green Mountain 100% Suisse
30 CHF
Tartare de Mangue
Assortiment de mangue et d'Avocat, petite fraicheur au bord du lac
30 CHF
Pois chiche, Butternut Squash & Abricot tajine
30 CHF
Gobi Manchurian
Beignet de Chou-fleur, sauce aigre douce
32 CHF
POUR NOS JEUNES CLIENTS
Portion de Frites Maison
9 CHF
Filets de Perche panées & Frites Maison
19 CHF
Filets de Perche sauce Pêcherie & Frites Maison
23 CHF
FONDUE AU FROMAGE
Gruyère AOC, Chalet d'alpage de la Moësettaz, Famille Martial Rod
Fondue Nature
100% Gruyère AOP
27 CHF
Fondue Moitié-Moitié
Gruyère d'alpage AOP & Vacherin d'alpage
29 CHF
Fondue au Morilles
Gruyère d'alpages AOP, Vacherin d'alpages & Morilles
36 CHF
Pomme natures en supplément
3 CHF
DESSERTS
Tartelette Maison, boule de glace au choix
16 CHF
Crème Brulée Maison
12 CHF
Mi-Cuit au Chocolat maison, boule de glace au choix
16 CHF
Tiramisu au Speculoos, spéciale Pêcherie
16 CHF
Nos Glaces & Sorbet
Artisant Bougainviller, un produit du terroir Suisse
6 CHF
Café Glacé
Double espresso, boule de glace café et Chantilly
10 CHF
La Coupe Limoncino
Sorbet citron jaune zeste de combats arrosé liqueur de limoncino
15 CHF
Colonel
Sorbet citron jaune zeste de combats arrosé de Vodka
15 CHF
Cocktail'n ice Mojito
Sorbet Mojito 100% plongé dans son cocktail
17 CHF