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ENTRĂES
Gazpacho
Soupe de Tomate Andalouz
10Â CHF
Mousse de Poisson
du PĂȘcheur d'Allaman
17Â CHF
Sashimi du Lac
20Â CHF
Tartare de Dorade
Entrée ou Plat
Entrée
20Â CHF
â
Plat
37Â CHF
â
Goujonnettes de Brochet
Filets de brochet panĂ©s avec sauce tartare, leur croustillant fera aimer le poisson aux plus rĂ©ticentsâŻ!
21Â CHF
Entrée Dégustation
32Â CHF
SALADES
Salade de Saison
En fonction des légumes de saison, le Chef concocte une belle salade de saison
20Â CHF
Salade de Crevettes
22Â CHF
Salade du PĂȘcheur
26Â CHF
Salade de Thon
20Â CHF
Assiette de Fromages - Petite
GruyĂšre AOC, L'Etivaz AOP, SĂ©rac, Tomme Vaudoise, ChĂšvre frais
14Â CHF
Asiette de Fromages - Grandes
GruyÚre AOC, La Venogette, Mont de Vully, Pavé Fleuri, ChÚvre frais
Petite
12Â CHF
â
Grand
20Â CHF
â
SPĂCIALITĂS POISSONS
Filet de Perche - Petite Faim
Sauce la PĂȘcherie (Beure citronnĂ©)
Petite
39Â CHF
â
Grand
47Â CHF
â
Friture de Perche
Friture de Perche avec sauce tartare maison
36Â CHF
Poisson du Jour
Selon arrivage,
Omble, Fera, Truite...
48.50Â CHF
METS VĂGĂTARIEN
Burger du Chef - 0% Boeuf
Patty Green Mountain 100% Suisse
30Â CHF
Tartare de Mangue
Assortiment de mangue et d'Avocat, petite fraicheur au bord du lac
29Â CHF
Pois chiche, Butternut Squash & Abricot tajine
29Â CHF
Gobi Manchurian
Beignet de Chou-fleur, sauce aigre douce
32Â CHF
POUR NOS JEUNES CLIENTS
Portion de Frites Maison
8Â CHF
Filets de Perche panées & Frites Maison
18Â CHF
Filets de Perche sauce PĂȘcherie & Frites Maison
22Â CHF
FONDUE AU FROMAGE
GruyÚre AOC, Chalet d'alpage de la Moësettaz, Famille Martial Rod
Fondue Nature
100% GruyĂšre AOP
26.5Â CHF
Fondue Moitié-Moitié
GruyĂšre d'alpage AOP & Vacherin d'alpage
28.5Â CHF
Fondue au Morilles
GruyĂšre d'alpages AOP, Vacherin d'alpages & Morilles
33Â CHF
Pomme natures en supplément
2.5Â CHF
DESSERTS
Tartelette Maison, boule de glace au choix
14Â CHF
CrÚme Brulée Maison
12Â CHF
Mi-Cuit au Chocolat maison, boule de glace au choix
14Â CHF
Tiramisu au Speculoos, spĂ©ciale PĂȘcherie
15Â CHF
Salade de fruits
12Â CHF
Nos Glaces & Sorbet
Artisant Bougainviller, un produit du terroir Suisse
5Â CHF
Café Glacé
Double espresso, boule de glace café et Chantilly
9Â CHF
La Coupe Limoncino
Sorbet citron jaune zeste de combats arrosé liqueur de limoncino
14Â CHF
Colonel
Sorbet citron jaune zeste de combats arrosé de Vodka
14Â CHF
Cocktail'n ice Mojito
Sorbet Mojito 100% plongé dans son cocktail
17Â CHF