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ENTRÉES

Gazpacho

Soupe de Tomate Andalouz

10 CHF

LĂ©gĂšrement piquant
Végétarien
Végétalien
Sans gluten

Mousse de Poisson

du PĂȘcheur d'Allaman

17 CHF

Poisson

Sashimi du Lac

20 CHF

Poisson

Tartare de Dorade

Entrée ou Plat

Entrée

20 CHF

​

Plat

37 CHF

​

Poisson

Goujonnettes de Brochet

Filets de brochet panĂ©s avec sauce tartare, leur croustillant fera aimer le poisson aux plus rĂ©ticents !

21 CHF

Entrée Dégustation

32 CHF

SALADES

Salade de Saison

En fonction des légumes de saison, le Chef concocte une belle salade de saison

20 CHF

Végétarien
Bio

Salade de Crevettes

22 CHF

Salade du PĂȘcheur

26 CHF

Salade de Thon

20 CHF

Assiette de Fromages - Petite

GruyĂšre AOC, L'Etivaz AOP, SĂ©rac, Tomme Vaudoise, ChĂšvre frais

14 CHF

Asiette de Fromages - Grandes

GruyÚre AOC, La Venogette, Mont de Vully, Pavé Fleuri, ChÚvre frais

Petite

12 CHF

​

Grand

20 CHF

​

SPÉCIALITÉS POISSONS

Filet de Perche - Petite Faim

Sauce la PĂȘcherie (Beure citronnĂ©)

Petite

39 CHF

​

Grand

47 CHF

​

Poisson
Sans gluten

Friture de Perche

Friture de Perche avec sauce tartare maison

36 CHF

Poisson du Jour

Selon arrivage,
Omble, Fera, Truite...

48.50 CHF

METS VÉGÉTARIEN

Burger du Chef - 0% Boeuf

Patty Green Mountain 100% Suisse

30 CHF

Végétarien
Végétalien

Tartare de Mangue

Assortiment de mangue et d'Avocat, petite fraicheur au bord du lac

29 CHF

Végétarien
Végétalien

Pois chiche, Butternut Squash & Abricot tajine

29 CHF

Végétarien
Végétalien

Gobi Manchurian

Beignet de Chou-fleur, sauce aigre douce

32 CHF

Végétarien
Végétalien

POUR NOS JEUNES CLIENTS

Portion de Frites Maison

8 CHF

Filets de Perche panées & Frites Maison

18 CHF

Filets de Perche sauce PĂȘcherie & Frites Maison

22 CHF

FONDUE AU FROMAGE

GruyÚre AOC, Chalet d'alpage de la Moësettaz, Famille Martial Rod

Fondue Nature

100% GruyĂšre AOP

26.5 CHF

Fondue Moitié-Moitié

GruyĂšre d'alpage AOP & Vacherin d'alpage

28.5 CHF

Fondue au Morilles

GruyĂšre d'alpages AOP, Vacherin d'alpages & Morilles

33 CHF

Pomme natures en supplément

2.5 CHF

DESSERTS

Tartelette Maison, boule de glace au choix

14 CHF

CrÚme Brulée Maison

12 CHF

Mi-Cuit au Chocolat maison, boule de glace au choix

14 CHF

Tiramisu au Speculoos, spĂ©ciale PĂȘcherie

15 CHF

Salade de fruits

12 CHF

Nos Glaces & Sorbet

Artisant Bougainviller, un produit du terroir Suisse

5 CHF

Café Glacé

Double espresso, boule de glace café et Chantilly

9 CHF

La Coupe Limoncino

Sorbet citron jaune zeste de combats arrosé liqueur de limoncino

14 CHF

Colonel

Sorbet citron jaune zeste de combats arrosé de Vodka

14 CHF

Cocktail'n ice Mojito

Sorbet Mojito 100% plongé dans son cocktail

17 CHF

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