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ENTRÉES

Gazpacho

Soupe de Tomate Andalouz

10 CHF

Légèrement piquant
Végétarien
Végétalien
Sans gluten

Mousse de Poisson

du Pêcheur d'Allaman

17 CHF

Poisson

Sashimi du Lac

20 CHF

Poisson

Tartare de Dorade

Entrée ou Plat

Entrée

20 CHF

Plat

37 CHF

Poisson

Goujonnettes de Brochet

Filets de brochet panés avec sauce tartare, leur croustillant fera aimer le poisson aux plus réticents !

21 CHF

Entrée Dégustation

32 CHF

SALADES

Salade de Saison

En fonction des légumes de saison, le Chef concocte une belle salade de saison

20 CHF

Végétarien
Bio

Salade de Crevettes

22 CHF

Salade du Pêcheur

26 CHF

Salade de Thon

20 CHF

Assiette de Fromages - Petite

Gruyère AOC, L'Etivaz AOP, Sérac, Tomme Vaudoise, Chèvre frais

14 CHF

Asiette de Fromages - Grandes

Gruyère AOC, La Venogette, Mont de Vully, Pavé Fleuri, Chèvre frais

Petite

12 CHF

Grand

20 CHF

SPÉCIALITÉS POISSONS

Filet de Perche - Petite Faim

Sauce la Pêcherie (Beure citronné)

Petite

39 CHF

Grand

47 CHF

Poisson
Sans gluten

Friture de Perche

Friture de Perche avec sauce tartare maison

36 CHF

Poisson du Jour

Selon arrivage,
Omble, Fera, Truite...

48.50 CHF

METS VÉGÉTARIEN

Burger du Chef - 0% Boeuf

Patty Green Mountain 100% Suisse

30 CHF

Végétarien
Végétalien

Tartare de Mangue

Assortiment de mangue et d'Avocat, petite fraicheur au bord du lac

29 CHF

Végétarien
Végétalien

Pois chiche, Butternut Squash & Abricot tajine

29 CHF

Végétarien
Végétalien

Gobi Manchurian

Beignet de Chou-fleur, sauce aigre douce

32 CHF

Végétarien
Végétalien

POUR NOS JEUNES CLIENTS

Portion de Frites Maison

8 CHF

Filets de Perche panées & Frites Maison

18 CHF

Filets de Perche sauce Pêcherie & Frites Maison

22 CHF

FONDUE AU FROMAGE

Gruyère AOC, Chalet d'alpage de la Moësettaz, Famille Martial Rod

Fondue Nature

100% Gruyère AOP

26.5 CHF

Fondue Moitié-Moitié

Gruyère d'alpage AOP & Vacherin d'alpage

28.5 CHF

Fondue au Morilles

Gruyère d'alpages AOP, Vacherin d'alpages & Morilles

33 CHF

Pomme natures en supplément

2.5 CHF

DESSERTS

Tartelette Maison, boule de glace au choix

14 CHF

Crème Brulée Maison

12 CHF

Mi-Cuit au Chocolat maison, boule de glace au choix

14 CHF

Tiramisu au Speculoos, spéciale Pêcherie

15 CHF

Salade de fruits

12 CHF

Nos Glaces & Sorbet

Artisant Bougainviller, un produit du terroir Suisse

5 CHF

Café Glacé

Double espresso, boule de glace café et Chantilly

9 CHF

La Coupe Limoncino

Sorbet citron jaune zeste de combats arrosé liqueur de limoncino

14 CHF

Colonel

Sorbet citron jaune zeste de combats arrosé de Vodka

14 CHF

Cocktail'n ice Mojito

Sorbet Mojito 100% plongé dans son cocktail

17 CHF

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