Menu ÉTÉ

ENTRÉES

Gazpacho

Soupe de Tomate Andalouz

10 CHF

Légèrement piquant

Végétarien

Végétalien

Sans gluten

Mousse de Poisson

du Pêcheur d'Allaman

17 CHF

Poisson

Sashimi du Lac

20 CHF

Poisson

Tartare de Dorade

Entrée ou Plat

Entrée

21 CHF

Plat

38 CHF

Poisson

Goujonnettes de Brochet

Filets de brochet panés avec sauce tartare, leur croustillant fera aimer le poisson aux plus réticents !

21 CHF

Poisson

Blé

Entrée Dégustation

32 CHF

Poisson

SALADES

Salade de Crevettes

29 CHF

Salade du Pêcheur

30 CHF

Salade de Thon

27 CHF

Assiette de Fromages - Petite

Gruyère AOC, L'Etivaz AOP, Sérac, Tomme Vaudoise, Chèvre frais

14 CHF

Asiette de Fromages - Grandes

Gruyère AOC, La Venogette, Mont de Vully, Pavé Fleuri, Chèvre frais

Petite

14 CHF

Grand

20 CHF

SPÉCIALITÉS POISSONS

Filet de Perche - Petite Faim

Sauce la Pêcherie (Beure citronné)

Petite

39 CHF

Grand

47 CHF

Poisson

Sans gluten

Sans lactose

Friture de Perche

Friture de Perche avec sauce tartare maison

36 CHF

Poisson

Poisson du Jour

Selon arrivage, Omble, Fera, Truite...

48.50 CHF

Poisson

Sans gluten

METS VÉGÉTARIEN

Burger du Chef - 0% Boeuf

Patty Green Mountain 100% Suisse

30 CHF

Végétarien

Végétalien

Blé

Tartare de Mangue

Assortiment de mangue et d'Avocat, petite fraicheur au bord du lac

30 CHF

Végétarien

Végétalien

Pois chiche, Butternut Squash & Abricot tajine

30 CHF

Végétarien

Végétalien

Blé

Gobi Manchurian

Beignet de Chou-fleur, sauce aigre douce

32 CHF

Végétarien

Végétalien

Blé

POUR NOS JEUNES CLIENTS

Portion de Frites Maison

9 CHF

Filets de Perche panées & Frites Maison

19 CHF

Poisson

Filets de Perche sauce Pêcherie & Frites Maison

23 CHF

Poisson

Blé

FONDUE AU FROMAGE

Gruyère AOC, Chalet d'alpage de la Moësettaz, Famille Martial Rod

Fondue Nature

100% Gruyère AOP

27 CHF

Fondue Moitié-Moitié

Gruyère d'alpage AOP & Vacherin d'alpage

29 CHF

Fondue au Morilles

Gruyère d'alpages AOP, Vacherin d'alpages & Morilles

36 CHF

Pomme natures en supplément

3 CHF

DESSERTS

Tartelette Maison, boule de glace au choix

16 CHF

Crème Brulée Maison

12 CHF

Mi-Cuit au Chocolat maison, boule de glace au choix

16 CHF

Tiramisu au Speculoos, spéciale Pêcherie

16 CHF

Nos Glaces & Sorbet

Artisant Bougainviller, un produit du terroir Suisse

6 CHF

Café Glacé

Double espresso, boule de glace café et Chantilly

10 CHF

La Coupe Limoncino

Sorbet citron jaune zeste de combats arrosé liqueur de limoncino

15 CHF

Colonel

Sorbet citron jaune zeste de combats arrosé de Vodka

15 CHF

Cocktail'n ice Mojito

Sorbet Mojito 100% plongé dans son cocktail

17 CHF