Menu HIVER

OCTOBRE - MARS

ENTRÉES

Velouté de Courge

10 CHF

Végétarien

Végétalien

Sans gluten

Mousse de Poisson

du Pêcheur d'Allaman

17 CHF

Poisson

Sashimi du Lac

20 CHF

Poisson

Gourmandise des Bois

Crème de champignons, accompagnée de son écrasé de pomme de terre et sautées de chanterelles

Végétalien

Sans lactose

Sans gluten

Végétarien

Goujonnettes de Brochet

Filets de brochet panés avec sauce tartare, leur croustillant fera aimer le poisson aux plus réticents !

21 CHF

Entrée Dégustation

32 CHF

Poisson d' Hiver

Choucroute du Lac

(Omble, Fera, Boya, Brochet, Ecrvisse) Salade comprise

39 CHF

Poisson

Soupe de Poisson

Salade comprise

36 CHF

Poisson

Filet de Loup et son écrasées de pomme de terre

Salade comprise

42 CHF

Poisson

Mini ChateauBriand

Salade comprise - 150G Boeuf, Provenance Suisse

39 CHF

Asiette de Fromages - Grandes

Gruyère AOC, La Venogette, Mont de Vully, Pavé Fleuri, Chèvre frais

Petite

14 CHF

Grand

20 CHF

Spécialités Poissons

Filet de Perche - Petite Faim

Sauce la Pêcherie (Beure citronné) Salade comprise Accompagnements Frites maison, Pomme Nature ou Légumes

Petite

39 CHF

Grand

47 CHF

Poisson

Sans gluten

Friture de Perche

Friture de Perche avec sauce tartare maison

36 CHF

Poisson

Sans gluten

Poisson du Jour

Selon arrivage, Omble, Fera, Truite...

48.50 CHF

Poisson

Sans gluten

Mets Végétarien

Burger du Chef - 0% Boeuf

Patty Green Mountain 100% Suisse

30 CHF

Végétarien

Végétalien

Tartare de Mangue

Assortiment de mangue et d'Avocat, petite fraicheur au bord du lac

29 CHF

Végétarien

Végétalien

Pois chiche, Butternut Squash & Abricot tajine

29 CHF

Végétarien

Végétalien

Gobi Manchurian

Beignet de Chou-fleur, sauce aigre douce

32 CHF

Végétarien

Végétalien

Pour nos Jeunes clients

Portion de Frites Maison

8 CHF

Filets de Perche panées & Frites Maison

18 CHF

Filets de Perche sauce Pêcherie & Frites Maison

22 CHF

Fondue aux Fromages

Gruyère AOC, Chalet d'alpage de la Moësettaz, Famille Martial Rod

Fondue Nature

100% Gruyère AOP

27 CHF

Fondue Moitié-Moitié

Gruyère d'alpage AOP & Vacherin d'alpage

29 CHF

Fondue au Morilles

Gruyère d'alpages AOP, Vacherin d'alpages & Morilles

34 CHF

Pomme natures en supplément

2.5 CHF

DESSERTS

Tartelette Maison, boule de glace au choix

14 CHF

Crème Brulée Maison

12 CHF

Mi-Cuit au Chocolat maison, boule de glace au choix

14 CHF

Tiramisu au Speculoos, spéciale Pêcherie

15 CHF

Nos Glaces & Sorbet

Artisant Bougainviller, un produit du terroir Suisse

6 CHF

Café Glacé

Double espresso, boule de glace café et Chantilly

9 CHF

La Coupe Limoncino

Sorbet citron jaune zeste de combats arrosé liqueur de limoncino

14 CHF

Colonel

Sorbet citron jaune zeste de combats arrosé de Vodka

14 CHF

Cocktail'n ice Mojito

Sorbet Mojito 100% plongé dans son cocktail

17 CHF